寒さ対策(温材野菜) (153)

 関東で初めて、皆様にお話しする機会がありました。  埼玉県川越と東京都立川の生鮮食品店のワークショップで、冷えを克服するショウガを中心にした野菜の話です。  関西の「のり」で話を進めたのですが、聞き手の反応はもう一つ。そこで思ったのは関東人は話の中身、関西人は心の融合かと。  それはさておき、冬の寒さをどのような食材で克服するか…
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